Чизкейк «Сникерс»

Измельчить печенье орео, предварительно убрав начинку, в мелкую крошку. Растопить сливочное масло и влить в крошку. Крошку выложить в форму и утрамбовать стаканом, формируя бортики. Разогреть духовку до 180 градусов, поставить крошку для подсыхание на 8 минут.

Перебить творог при помощи комбайна (миксера, блендера). Добавьте в творог сливки, яйца и сахарную пудру, но не взбивая, а перемешивая лопаткой, единственное слегка подбить яйца. Достать из духовки корж и влить творожно-сливочную смесь. Поставить а духовку на 75 минут: из них первые 30 на 130 градусов, оставшееся время на 180 градусов.

Готовим карамель. Растопить сахар в карамель, добавить масло, сливки и поварить 1 минуту на медленном огне. Убрать в сторону для остывания.

Формируем чизкейк: достаём из духовки готовый чизкейк, поверх насыпаем орехи и заливаем остывшей карамелью.

Приятного аппетита!