Пирог *Тульский пряник*

Замесим тесто: яйца, сахар, сливочное масло, соду, корицу, мед перемешиваем и ставим на водяную баню на 10 минут, до тех пор, пока масса станет однородной. Во время нагревания помешиваем. Снимаем с огня и добавляем муку — постепенно, до получения некрутого эластичного теста. Раскатываем тест по величине противня. Можно в 2 пласта и сразу между ними уложить повидло. Я выпекаю один корж и разрезаю его пополам и смазываю повидлом.

Выпекать на среднем огне при температуре 170 градусов, примерно 20-25 минут. Готовность проверить спичкой. Когда пряничек уже, как говорится, «на подходе», готовим глазурь. Ведь, какой пряник без сахарной глазури?! Глазурь: 2 ст л сахара, 2 ст л воды. Вскипятить до полного растворения сахаринок. Готовый пряник смазать горячей глазурью и дать ему остыть. Насколько он похож на «Тульский пряник» судить Вам! Вкус у пряника отличный.