Пирог Тульский пряник

Name: Пирог *Тульский пряник*
Ingredients: яйца; сахара; муки +-, до эластичного теста, но не слишком крутого; сливочного масла или маргарина; соды (не гасить); молотой корицы; мёда; Начинка:; повидло или не жидкое варенье; Галзурь:; сахара; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Плюшки от Танюшки

#пирог #пряник #выпечка

Ингредиенты

яйца 2

сахара 1 стакан

муки +-, до эластичного теста, но не слишком крутого 3 стакана

сливочного масла или маргарина 100 гр

соды (не гасить) 1 чайная ложка

молотой корицы 1 столовая ложка

мёда 3 столовые ложки

Начинка:

повидло или не жидкое варенье

Галзурь:

сахара 2 ст л

воды 2 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесим тесто: яйца, сахар, сливочное масло, соду, корицу, мед перемешиваем и ставим на водяную баню на 10 минут, до тех пор, пока масса станет однородной. Во время нагревания помешиваем. Снимаем с огня и добавляем муку — постепенно, до получения некрутого эластичного теста. Раскатываем тест по величине противня. Можно в 2 пласта и сразу между ними уложить повидло. Я выпекаю один корж и разрезаю его пополам и смазываю повидлом.

Выпекать на среднем огне при температуре 170 градусов, примерно 20-25 минут. Готовность проверить спичкой. Когда пряничек уже, как говорится, «на подходе», готовим глазурь. Ведь, какой пряник без сахарной глазури?! Глазурь: 2 ст л сахара, 2 ст л воды. Вскипятить до полного растворения сахаринок. Готовый пряник смазать горячей глазурью и дать ему остыть. Насколько он похож на «Тульский пряник» судить Вам! Вкус у пряника отличный.

...