Тыквенный сок или пюре, в зависимости от тыквы на зиму

Тыкву очистить и нарезать на куски, заполнив кастрюлю. Воды потребуется столько, чтобы едва тыкву покрыть и варить до мягкости тыквы (я варю 20 минут).

После чего сделать блендером пюре из тыквы.

Апельсины почистить, вынуть косточки и блендером сделать сок, который добавить к пюре из тыквы. Добавить сахар, лимонную кислоту и варить с момента закипания 10 минут. Пену снять и разлить по стерилизованным банкам (у меня 1 л), которые стерилизовать 25 минут.

Я храню при комнатной температуре.