Рулет с грушами

Тесто делается очень просто — смешать размягченное масло, сметану и муку с разрыхлителем и сахаром. Тесто немного крошится, но после холодильника тесто будет мягким и податливым. Готовое тесто отправить в холодильник на 1 час. Тесто, положенное в пакет, замечательно хранится минимум 4 дня в холодильнике, его можно даже замораживать.

Затем делаем начинку она может мыть разной (творог, курага, яблоки) у меня были груши. Груши я порезала не большими кусочками смешала с сахаром примерно 2 ст. ложки и добавила немного корицы. Раскатываем из 1 куска достаточно тонкий (5 мм) прямоугольник ориентируясь на свой противень. Выкладываем начинку и скатываем рулетом, завернув края. Рулеты выкладываем на противень (желательно застелить пекарской бумагой).

И отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку до зарумянивания. Это примерно 30 минут.