Суп с галушками

В кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту, на сильный огонь, пока вода греется чистим картофель и нарезаем кубиками. Затем кидаем её в горячую воду.

Морковь натираем на крупной тёрке, лук нарезаем кубиками. Всё вместе обжариваем на сковороде с растительным маслом. В середине жарки добавляем приправу по вкусу.

Когда вода с картофелем закипела, солим по вкусу, огонь переключаем на средний или чуть меньше. Закидываем зажарку.

Берём галушки (у меня уже готовые, осталось тесто после пельменей) и закидываем в кастрюлю. Всё хорошо перемешиваем и варим до всплытия галушек.

Готовый суп наливаем по тарелкам и по желанию можно добавить сухарики (у меня чесночные).