1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Булочки Синнабоны
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга
Мои любимые булочки, очень вкусные!
Ингредиенты
- Опара
- молока 250 мл
- прессованных дрожжей 18 г
- ст л сахара 1
- муки 100 г
- Тесто
- яйца 2
- гр сахара 100
- ч л ванильного сахара 2
- муки 500 г
- сливочного масла 80 г
- Начинка
- ст л тростникового сахара 4
- корицы 15 г
- Заливка
- творожного сыра 150 г
- сахарной пудры 50 г
- ст л молока 4
Шаги приготовления
41
человек планирует готовить
1
Для опары смешиваем теплое молоко, дрожжи, сахар и муку. Накрываем плёнкой и оставляем на 30 мин.
2
Немного взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванильный сахар и опару, хорошо перемешиваем. Затем по несколько ложек добавляем муку, вымешивая тесто. У меня пошло около 500 гр муки, но это всё зависит от качества муки. Тесто не должно быть сильно забитым, оно должно быть мягким и воздушным. В самом конце добавляем сливочное масло, и продолжаем вымешивать руками. После кладём тесто в смазанную растительным маслом ёмкость и оставляем на 1,5-2 часа. Оно должно увеличиться в два раза.
3
Тесто выкладываем на стол и раскатываем его в форму прямоугольника, смазываем мягким сливочным маслом и посыпаем сахаром смешанным с корицей. Сворачиваем в рулет. Режем на небольшие кусочки, выкладываем на противень застеленную бумагой для выпечки, накрываем пищевой плёнкой и оставляем на расстойку на 30 мин. Выпекаем в разогретой до 180 гр духовку на 25 мин.
4
Для заливки немного взбиваем венчиком творожный сыр, сахарную пудру и молоко.
Вытаскиваем булочки, смазываем сверху заливкой, можно сделать двойную порцию и залить полностью!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931012
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
