Пирог из тыквы

Первым делом нужно натереть тыкву через среднюю тёрку.

Взбиваем яйца постепенно добавляем сахар, взбиваем до пышности.

Соединяем тыкву с яйцами, перемешиваем аккуратно. Добавляем масло растительное.

Муку просеять 2 раза (чем больше просеять муку, тем более она насытиться кислородом, за счет этого пирог получится пышным), в муку добавить соль, разрыхлитель, корицу и постепенно добавлять в смесь с тыквой, перемешивая.

Разогреть духовку до 200 градусов.

Подготовить форму, застелить пергаментной бумагой, смазать, распределить тесто по форме. Форма у меня 27 см диаметром, большая, поэтому на фото он не прям пышный получился. Сюда нужно среднюю форму, у Вас все получится !

Отправляем в разогретую духовку и запекаем 40 мин.

Как узнать что ваш пирог готов ? Во -1-х в помещении будет пахнуть вкусным пряным запахом, Во-2-х внешний вид (золотистая корочка, в-3-х проткнуть шпажкой пирог посередине, если шпажка сухая, то наш пирог готов, его можно доставать.

Достаем пирог, отставляем его до полного остывания (при желании сделать сироп или помадку и сверху полить). Пирог остыл, перекладываем на тарелку, нарезаем треугольниками.

Всем приятного аппетита! Вкусно и полезно.