Малосольная ФОРЕЛЬ с водкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Svetlana
Для меня этот рецепт засолки красной рыбы идеальный !!
Рыбка получается слабо солёная,...
Ингредиенты
красная рыба (форель, сёмга, лосось) 500 гр
водка 50 мл
соль 2 ст.л
сахар 1,5 ст.л
оливкового масла 1 ч.л
Специи п/в
укроп 4-5 веточек
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Берём часть рыбы какую будем солить (у меня часть ближе к хвосту).
2
Удаляем кость, кожу не снимаем. Получившееся филе обтираем маслом.
3
Смешиваем соль, сахар, специи и натираем рыбу со всех сторон этой смесью.
4
Берём емкость где будет рыбка мариноваться, кладём половину укропа целыми веточками и наливаем половину порции водки (25 мл) выкладываем филе кожицей вниз, сверху укладываем второй кусок кожицей вверх. Кладём оставшийся укроп и заливаем оставшейся водкой.
5
Ставим пресс и герметично закрываем емкость. Оставляем при комнатной температуре часов на 8.
6
Затем переносим в холодильник.
7
Рыбка готова !
8
Приятного аппетита!
4.911230
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
1
5
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
Спасибо Мария 🙏
Вы знаете , она на самом деле нереально вкусная 🤤
30 октября 2020 г.
Ответить
Я больше чем уверена! Взяла на заметку, обязательно попробую приготовить. Я очень люблю красную рыбу.
30 октября 2020 г.
Ответить
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!