Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Малосольная ФОРЕЛЬ с водкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Svetlana
Для меня этот рецепт засолки красной рыбы идеальный !!
Рыбка получается слабо солёная,...
Ингредиенты
- красная рыба (форель, сёмга, лосось) 500 гр
- водка 50 мл
- соль 2 ст.л
- сахар 1,5 ст.л
- оливкового масла 1 ч.л
- Специи п/в
- укроп 4-5 веточек
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Берём часть рыбы какую будем солить (у меня часть ближе к хвосту).
2
Удаляем кость, кожу не снимаем. Получившееся филе обтираем маслом.
3
Смешиваем соль, сахар, специи и натираем рыбу со всех сторон этой смесью.
4
Берём емкость где будет рыбка мариноваться, кладём половину укропа целыми веточками и наливаем половину порции водки (25 мл) выкладываем филе кожицей вниз, сверху укладываем второй кусок кожицей вверх. Кладём оставшийся укроп и заливаем оставшейся водкой.
5
Ставим пресс и герметично закрываем емкость. Оставляем при комнатной температуре часов на 8.
6
Затем переносим в холодильник.
7
Рыбка готова !
8
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911230
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
1
5
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
