Русская кухня Вареники

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Ленивые вареники

Name: Ленивые вареники
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Yield: 2-3 порции
Ingredients: Творога (лучше жирного, деревенского); Яйцо; Сахара; Ванилина или ванили; Муки; Мука для обвалки вареников; Соли для воды в кастрюле

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Vladimirovna Kustova

Вкусный, полезный завтрак. Времени и труда практически не требует☝️. #премиязавтраки...

15 - 20 мин

2-3 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

187

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

7 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Творога (лучше жирного, деревенского) 250 г
Яйцо 1
Сахара 1-2 ст. л.
Ванилина или ванили 1 щеп.
Муки 2 ст. л.
Мука для обвалки вареников
Соли для воды в кастрюле 1 щеп.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Поставить на плиту кастрюлю с водой, накрыть крышкой и довести до кипения. Затем, немного подсолить.

Тем временем лепим вареники.

В миске смешать вилкой (можно миксером) муку, творог, сахар, яйцо и ванилин.

На доску насыпать муки, распределить её по поверхности. Берём ложкой горсть творожной массы, кладём на доску с мукой. Руками делаем квадратную колбаску, всё время присыпаем мукой со всех сторон. Мука должна покрыть все бортики.

Отрезаем ножом от колбаски небольшие кусочки по 1,5-2 см. Обваливаем в муке все грани и кидаем в кипящую воду. Кастрюлю с водой сделать немного потише, чтоб сильно не бурлила, а то вареники развалятся☝️.

Варить вареники примерно по 3 мин. Вылавливать шумовкой на посуду с дырочками, чтоб стекала вода.

Пока варится первая партия, в это время лепим следующую колбаску и нарезаем на кусочки.

Вареники варятся очень быстро, пока одни варятся, следующую партию готовим.

Кушать сразу горячими со сметанкой и со сгущёнкой😋.

Приятного аппетита.

...