Скумбрия малосольная! Простой рецепт Как Засолить Скумбрию в банке

Name: Скумбрия малосольная! Простой рецепт Как Засолить Скумбрию в банке
Yield: 1 порция
Ingredients: скумбрии; воды; соли без горки; сахара; горошин чёрного перца; горошин душистого перца; лавровых листа; Для подачи блюда; колечка лимона; масла растительного; укропа; лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусно, просто и бюджетно

#скумбриямалосольная #малосольнаяскумбрияза #какзасолитьскумбрию #засолкарыбы...

20 минут / 24 часа

1 порция

Ингредиенты

скумбрии 1-2

воды 1 литр

соли без горки 4 ст. л.

сахара 2 ст. л.

горошин чёрного перца 5

горошин душистого перца 5

лавровых листа 3

Для подачи блюда

колечка лимона 2

масла растительного 2 ст.л.

укропа 2-3 стебля

лук 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить необходимые продукты. Скумбрию достать из морозильной камеры и оставить размораживаться при комнатной температуре.

В кастрюлю налить воду добавить соль, сахарный песок (столовые ложки брать без горки), горошины перца и лавровые листики.

Смесь поставить на газовую плиту. Кипятить 5-7 минут, после чего огонь выключить и остудить.

У рыбы отрезать голову, вскрыть брюшко. Убрать и вымыть все черные пленки. Положить в емкость и залить охлажденным рассолом. Накрываем крышкой.

Скумбрия хорошо просаливаются за сутки, потом ее следует переложить в сухую тару – пластиковый контейнер или стеклянную банку. В зависимости от желаемой крепости посола, время приготовления можно увеличить до 3-4 дней.

...