Скумбрия малосольная! Простой рецепт Как Засолить Скумбрию в банке

Name: Скумбрия малосольная! Простой рецепт Как Засолить Скумбрию в банке
Prep time: 24 h 20 min
Cook time: 24 h 20 min
Yield: 1 порция
Ingredients: скумбрии; воды; соли без горки; сахара; горошин чёрного перца; горошин душистого перца; лавровых листа; Для подачи блюда; колечка лимона; масла растительного; укропа; лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусно, просто и бюджетно

#скумбриямалосольная #малосольнаяскумбрияза #какзасолитьскумбрию #засолкарыбы...

20 минут / 24 часа

1 порция

Ингредиенты

скумбрии 1-2
воды 1 литр
соли без горки 4 ст. л.
сахара 2 ст. л.
горошин чёрного перца 5
горошин душистого перца 5
лавровых листа 3
Для подачи блюда
колечка лимона 2
масла растительного 2 ст.л.
укропа 2-3 стебля
лук 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить необходимые продукты. Скумбрию достать из морозильной камеры и оставить размораживаться при комнатной температуре.

В кастрюлю налить воду добавить соль, сахарный песок (столовые ложки брать без горки), горошины перца и лавровые листики.

Смесь поставить на газовую плиту. Кипятить 5-7 минут, после чего огонь выключить и остудить.

У рыбы отрезать голову, вскрыть брюшко. Убрать и вымыть все черные пленки. Положить в емкость и залить охлажденным рассолом. Накрываем крышкой.

Скумбрия хорошо просаливаются за сутки, потом ее следует переложить в сухую тару – пластиковый контейнер или стеклянную банку. В зависимости от желаемой крепости посола, время приготовления можно увеличить до 3-4 дней.

...