Каша тушёная с мясом в скороварке

Мясо порезать кубиком примерно 3*3 см, посолить и приправить на ваш вкус. Если мясо сухое, то лучше добавить свиное сало.

Перловку или гречку промыть. Перловку залить кипятком и оставить на полчаса.

Морковь нарезать соломкой, лук кубиком.

Я использую одинаковой высоты банки☝️. В моем случае это банки ёмкостью 700 гр, их в мою скороварку входит 4 шт.

Банки заполняем примерно на 2/3,так как при приготовлении крупа разбухает.

На дно банки положить лавровый лист, пару горошин душистого перца, крупу (если перловка, то воду слить), лук, морковь, затем мясо, снова лук и морковь, лаврушку и душистый перец и сверху крупу. В каждую банку налить примерно 150 мл воды. Полотно закрутить крышку.

В скороварку на дно положить маленькое полотенце, только чтобы закрыть дно. Установить банки, налить воды по "плечики".

Закрыть крышку скороварки и поставить на сильный огонь. После как скороварка зашипит, то есть внутри наступит интенсивное кипение, нагрев убавить (например мой максимум плиты 14,я убавляю до 5) и варить на таком нагреве если у вас свинина, то хватит 1,5 часа, а если дичь или говядина, то 2-2,2 часа.

После выключения дать полностью остыть. Хранится в теплом месте и не один год, но в основном быстро съедается ❤️на этом фото тушенка с гречкой, на главном в банках с перловкой. Приятного аппетита. 👍

Эти и другие рецепты на моей странице в инсте https://www.instagram.com/invites/contact/?i=167111sfh5fmt&utm_content=49g6vir