Сырники из творога

Размять творог вилкой.

Добавить яйцо, сахар обычный и ванильный, перемешать ингредиенты.

Всыпать просеянную муку, добавить разрыхлитель, можно добавить щепотку мелкой соли, она подчеркнёт и усилит вкус творога.

Ещё раз перемешать, масса должна получиться однородной, слегка влажной и чуть прилипающей к рукам.

Сформировать «колбаску», смоченным в воде ножом разделить на равные части. Из каждой части заготовки скатать шарики и сплюснуть.

Разогреть в сковороде растительное масло, выложить заготовки. Обжаривать на небольшом огне с каждой стороны по 3-4 минуты, до появления золотистой корочки.

Выложить сырники на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.

Подавать сырники можно как в горячем, так и в холодном виде со сметаной, вареньем или джемом, с ягодами или сахарной пудрой, вариантов много, пробуйте!