Выпечка Пирог

Яблочный Пирог 🍎

Name: Яблочный Пирог 🍎
Yield: 12 - 14 порции
Ingredients: Яблоки (среднего размера); лимона или лимонный сок; Яйца; Сахара; Сметаны; Муки; Сода; Уксуса; Ванильного сахара; Молотая корица (по желанию для аромата); Сливочного масла (для смазки формы); Форма для запекания - у меня разъёмная 28см в диаметре и 6 см в высоту

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита

Вы знаете какую-либо более популярную выпечку которая ассоциируется с...

12 - 14 порции

Ингредиенты

Яблоки (среднего размера) 4 шт
лимона или лимонный сок Половина
Яйца 4 шт.
Сахара 150 гр.
Сметаны 400 гр.
Муки 300 гр.
Сода 1 ч.л.
Уксуса 1 ст.л.
Ванильного сахара 5 гр.
Молотая корица (по желанию для аромата)
Сливочного масла (для смазки формы) 10 гр.
Форма для запекания - у меня разъёмная 28см в диаметре и 6 см в высоту

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Режем каждое яблоко на 4 части, вырезаем косточки и перегородки, режем тоненькие ломтики толщиной 4-5 мм. Перекладываем их в емкость.

2. Выдавливаем сок лимона и поливаем готовые дольки (чтоб они не потемнели).

3. Делаем тесто. Берём глубокую чашку и перетираем в ней яйца с сахаром. Получится слегка пенная основа.

4. Добавляем сметану и тщательно все перемешиваем.

5. Дальше высыпаем ванильный сахар, соду гашеную уксусом и снова хорошо все перемешиваем.

6. Постепенно добавляем муку, ее лучше просеивать, тесто будет более пышное и мягкое. Вымешиваем до однородной массы чтоб не было никаких комочков. Тесто получается достаточно густое.

7. Разогреваем духовку до 180 градусов, смазываем форму сливочным маслом. Выкладываем тесто равномерными слоем в форму. Можно слегка постучать формой по столу, чтоб тесто более ровно заполнило все пустоты.

8. Дальше погружаем яблоки ровными краями в тесто, начиная с внешней стороны по кругу, примерно на глубину 1,5 - 2 см. Тесто достаточно густое и дольки должны держаться достаточно ровно.

9. Когда вы воткнули все дольки в тесто, можно немного пересыпаться сверху корицей, это придаст аромат и красивый цвет пирогу.

10. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой, т.к в зависимости от вашей духовки времени может понадобиться больше или меньше.

11. Когда пирог будет готов, даём ему немного остыть (минут 15 -20). Аккуратно достаём из формы (у меня разъёмная) Посыпаем по желанию сахарной пудрой. Можно есть!)))