Яблочный Пирог 🍎

1. Режем каждое яблоко на 4 части, вырезаем косточки и перегородки, режем тоненькие ломтики толщиной 4-5 мм. Перекладываем их в емкость.

2. Выдавливаем сок лимона и поливаем готовые дольки (чтоб они не потемнели).

3. Делаем тесто. Берём глубокую чашку и перетираем в ней яйца с сахаром. Получится слегка пенная основа.

4. Добавляем сметану и тщательно все перемешиваем.

5. Дальше высыпаем ванильный сахар, соду гашеную уксусом и снова хорошо все перемешиваем.

6. Постепенно добавляем муку, ее лучше просеивать, тесто будет более пышное и мягкое. Вымешиваем до однородной массы чтоб не было никаких комочков. Тесто получается достаточно густое.

7. Разогреваем духовку до 180 градусов, смазываем форму сливочным маслом. Выкладываем тесто равномерными слоем в форму. Можно слегка постучать формой по столу, чтоб тесто более ровно заполнило все пустоты.

8. Дальше погружаем яблоки ровными краями в тесто, начиная с внешней стороны по кругу, примерно на глубину 1,5 - 2 см. Тесто достаточно густое и дольки должны держаться достаточно ровно.

9. Когда вы воткнули все дольки в тесто, можно немного пересыпаться сверху корицей, это придаст аромат и красивый цвет пирогу.

10. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой, т.к в зависимости от вашей духовки времени может понадобиться больше или меньше.

11. Когда пирог будет готов, даём ему немного остыть (минут 15 -20). Аккуратно достаём из формы (у меня разъёмная) Посыпаем по желанию сахарной пудрой. Можно есть!)))