Кольца кальмара в кляре🦑

Name: Кольца кальмара в кляре🦑
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: тушки кальмара; яйца; Масло для фритюра; Панировочные сухари; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Камилла Ткачева

В Испании часто предлагаются в качестве закуски «кольца кальмара»с долькой лимона. Это...

30 минут

3 порции

Ингредиенты

тушки кальмара 3 шт
яйца 2 шт
Масло для фритюра 700 мл
Панировочные сухари 60 гр
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим фритюр-масло наливаем в сотейник или кастрюлю, хорошо разогреваем до 175 градусов (проверить можно так, кусочек окунаем, если шипит, масло готово).

Тушки кальмара почистить если они того требуют, у меня уже разделанные.

Нарезать на кольца не более 1 см.

Берём вилочкой колечко окунаем его в муку, далее в яйцо и в панировочные сухари.

Далее все колечки опускаем во фритюр, не так чтобы одна на одной, а свободно. Жарим 1 минуту. Далее откидываем на сито, либо на салфетку, чтобы лишний жир-масло стек. В качестве соуса можно использовать кетчуп или сбрызнуть долькой лимона. Приятного аппетита 👩🏻‍🍳