Трубочки с белковым кремом

Из фольги сделать форму конуса (кулёк). Тесто раскатать, нарезать на длинные полоски шириной 2,5 см, обмотать с нахлестом фольгу. Выложить на противень, застеленный пергаментом. В разогретую до 180°с духовку на 20 мин.

Крем: В воду добавить сахар, поставить на плиту вариться сироп постоянно помешивая. После закипания продержать ещё мин 5 до лёгкого загустения. 2 белка взбить до пышной массы миксером, и не переставая взбивать, добавлять приготовленный сироп в горячем виде виде до тех пор-пока не загустеет масса и крем не будет держаться на вилках, добавляем лимонный сок, ванилин и ещё раз все взбиваем.

Затем берём кружку, вставляем в нее одноразовый пакетик, сначала у пакетика отрезаем один край (как в кондитерских мешках) накладываем крем в мешочек, заполняем трубочки☺️и ставим ненадолго охлаждаться в холодильник.

Приятного аппетита!!!