Мясные гнёзда с фаршированным картофелем

Мясо разрезаем на 6 пластов, отбиваем.

Чеснок мелко рубим, каждый отбитый кусочек мяса смазываем майонезом, солим, посыпаем приправами и частью нарубленного чеснока, оставляем мариноваться на 30 минут.

Сыр трём на крупной тёрке, зелень, шампиньоны, лук мелко рубим, затем зелень смешиваем с майонезом, лук и шампиньоны обжариваем до золотистого цвета, все, кроме сыра, перемешаем-- это будет начинка.

Картофель варим "в мундирах", чистим, аккуратно ложкой делаем углубления, остатки мелко нарезаем и добавляем к зелени, майонезу, грибам и луку.

Каждый кусок мяса разрезаем на 2 полоски.

Формируем вокруг картофеля гнёзда из мясных полосок, выкладываем в форму.

Картофель наполняем начинкой, посыпаем сыром, запекаем в разогретой духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Подаём гнёзда горячими, приятного аппетита!