Картофельные бомбочки

Варим картошку и делаем из неё пюре.

Нарезаем сыр небольшими кубиками. Берем пюре и формируем из него шарики (среднего размера), в центр шарика кладём кусочек сыра.

Шарик оборачиваем в бекон, затем в обваливаем в муке, потом в слегка взбитых яйцах и панировочных сухарях.

Выкладываем картофельные бомбочки на хорошо разогретое масло и обжариваем со всех сторон до румяной корочки(если вы захотите посолить пюре, то делаете это осторожно, чуть-чуть, так как бекон тоже даст солёность).

Выкладывайте бомбочки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.