Гречневое пирожное с шоколадом и грушами

Гречневую муку смешать с какао, сахаром, шоколадом, разрыхлителем.

Ввести творог (чтобы не было крупинок, протереть его через сито).

Постепенно добавляя молоко, тщательно вымешивать ложкой. 📝 Получится довольно плотное тесто.

Формы для выпечки смазать сливочный маслом, присыпать сахаром.

В подготовленные формы выложить тесто. Выпекать 30 минут в разогретой до 180 С духовке.

Приготовить соус. Масло растопить, всыпать сахар и влить сливки. Нагревать, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.

Добавить нарезанную грушу, и проварить еще пару минут.

Готовые пирожные вынуть из духовки, аккуратно вытащить из формы. Если сразу не вынимаются из форм, то осторожно пройтись ножом по краям.

Выложить пирожные на тарелку, полить соусом и подавать теплыми.