Выпечка Пирог

Пирог с творогом, грушей и яблоками

Name: Пирог с творогом, грушей и яблоками
Ingredients: Тесто; сливочного масла; сахара; желток; муки; разрыхлителя; Начинка; творога; сгущенного молока; Ванилин; манки; сметаны; желток; Безе; белка; сахара; Начинка; большие груши; большое яблоко; корицы; сахара; кукурузного крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Солодовникова

Нежный, вкусный, ароматный с лёгким привкусом корицы. Скорее, это даже не пирог, а...

Ингредиенты

Тесто

сливочного масла 100 гр

сахара 2 ст л

желток 1

муки 150-170 гр

разрыхлителя 1 ч л

Начинка

творога 500 гр

сгущенного молока 350 гр

Ванилин

манки 4 ст л

сметаны 1 ст л

желток 1

Безе

белка 2

сахара 3 ст л без горки

Начинка

большие груши 2

большое яблоко 1

корицы 0,5 ч л

сахара 1 ст л

кукурузного крахмала 1 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Замороженное масло натереть на терке, добавить сахар, желток, разрыхлитель и замесить тесто.

В высокую форму выложить тесто, сформировать высокие бортики, наколоть вилкой. Поставить в холодильник.

Для начинки все ингредиенты перебить погружным блендером до однородного состояния.

В форму вылить начинку и выпекать 30 минут при 180 градусах.

Фрукты помыть, очистить от кожуры, нарезать.

На сковороде потушить фрукты, добавить сахар, корицу, перемешать. Добавить крахмал и снять с огня.

Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков.

Достать форму с пирогом из духовки, выложить сначала фрукты, сверху покрыть безе. Выпекать ещё 20 минут при температуре 150 градусов. Дать пирогу немного остыть.

...