Картофельные зразы с грибами

Картофель почистить, помыть, порезать и отварить до готовности.

Грибы помыть, порезать мелким кубиком.

Перец помыть, порезать мелким кубиком.

Лук почистить, помыть, порезать мелким кубиком.

Масло разогреть, выложить грибы, перец, лук и обжарить до золотистого цвета.

Добавить фарш и доготовить под крышкой до полной готовности фарша. Когда немного подостынет добавить 1/3 количества сыра и перемешать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Когда картофель сварится, воду слить, добавить яйцо, быстро перемешать, добавить 2/3 количества сыра, перемешать.

Пленку смочить водой, выложить порцию картофеля, разровнять, на нее фарш и при помощи пленки сформовать зразу. Запанировать в сухарях. Обжарить с обеих сторон на растительном масле.

При подаче добавить сметану.

Если Вам понравился рецепт, буду рада видеть Вас моим подписчиком.