Харчо

Name: Харчо
Yield: 6 порций
Ingredients: - Говядина; - Рис; - Помидоры; - Грецкие орехи; - Ткемали (можно заменить томатной пастой); - Чеснок; - Кинза; - Лавровый лист; - Репчатый лук; - Приправа для харчо «SPICESGEORGIA»

Рецепт с фото пошаговый

Автор SPICESGEORGIA СПЕЦИИ ГРУЗИИ

Харчо – популярное грузинское блюдо. Никто не знает, когда впервые в грузинской...

120 минут

6 порций

Ингредиенты

- Говядина 350 г

- Рис 70 г

- Помидоры 1 шт

- Грецкие орехи 50 г

- Ткемали (можно заменить томатной пастой) 50 г

- Чеснок 1-2 зубчика

- Кинза 15 г

- Лавровый лист 2 шт

- Репчатый лук 1 шт

- Приправа для харчо «SPICESGEORGIA» 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать кусочками, залить 2,5 - 3 литрами воды. Добавить лавровый лист и очищенную головку лука. Варить полтора часа.

Пока варится мясо, подготовить помидоры: сделать крестообразные надрезы на «кончиках» и залить на пару минут кипятком, затем быстро и легко снять кожицу и нарезать некрупными кубиками.

Рис промыть и залить водой на полчаса.

В бульон добавить рис, помидоры, ткемали, толченные грецкие орехи, варить 10 минут.

Затем добавить измельченный чеснок, приправу для харчо «SPICESGEORGIA», посолить и варить ещё 10 минут.

Дать супу настояться.

Подавать со свежей нарубленной зеленью.

...