Холодец от мужа

В большую казан, у меня 10 л. кладем ножки наполняем водой и ставим на медленный огонь на 5-6 часов, где-то через 2 часа после варки закидываем мясо и пусть дальше варится.

За час до готовности очищенный с кожурой лук, гвоздику, лавровый лист, перец, соль. Хорошо перемешиваем.

Чеснок почистить и протереть на тёрке.

Через шесть часов вытащить мясо, ножки разделать от кости. Бульон процедить. В форму выложить мясо и чеснок, залить бульоном. И в холодильник до застывания.

Холодец заливать можно куда хотите в пиалку, кесушку во что хотите, я залила в форму.