Ягодный мусс
Рецепт с фото пошаговый
Автор op_cake_pop
40 минут
Ингредиенты
ягоды замороженные/свежие 250 г
быстрорастворимый желатин 15 г (3 ч.л.)
сахар 4-5 ст. л.(по вкусу)
вода 100 мл
ванильный сахар (по желанию) 10 г
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Разморозьте замороженные ягоды или вымойте, обсушите и переберите свежие.
2
Растворите желатин в горячей воде и охладите до комнатной температуры.
3
Измельчите ягоды до состояния пюре (с помощью блендера). Затем протрите пюре через сито, отделив косточки и крупные кусочки кожуры.
4
Получившуюся ягодную массу поместите в глубокую емкость.
5
Добавьте ваниль и сахар и взбейте все 3-4 минуты, пока сахар не растворится.
6
Продолжая взбивать смесь, тонкой струйкой влейте растопленный желатин.
7
Взбейте смесь еще 10-12 минут, пока она не увеличится в объеме и не посветлеет.
8
Распределите массу по креманкам или стаканам и полностью охладите, поместив в холодильник на 3-4 часа. По мере охлаждения десерт застынет, но сохранит свою пышность и воздушную текстуру.
9
Ягодный мусс готов! Понравился рецепт?
4.831824
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!