Лапша домашняя 🥣
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия Смольникова
Сытная, наваристая, вкусная лапша домашняя 🥣🤤. По "бабушкиному"...
Ингредиенты
Куриный бульон 2 литра
Вода 1 литр
Картофель средний 3-4 шт
Соль по вкусу
Лапша
Яйца 2 шт
Подсолнечное масло 1 столовая ложка
Соль щепотка
воды 1 столовая ложка
Мука 300 гр
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Наливаем в кастрюлю бульон куриный с водой. Ставим на огонь.
2
Чистим картофель, нарезаем на маленькие кубики и отправляем в бульон вариться.
3
Тем временем сделаем лапшу. В чашку насыпать муку и сделать небольшую выемку посередине.
4
В выемку в муке добавляем яйца, растительное масло, воду, соль. Перемешиваем, понемногу добавляя с краёв муку, тем самым замешивая тесто.
5
Выкладываем тесто на стол, присыпаем немного мукой и месим его, чтобы оно не прилипало к рукам. Сильно тесто мукой забивать не надо. После убираем тесто в целлофановый пакет и оставляем на пол часика отдохнуть.
6
Как прошло полчаса достаём тесто из пакета. Присыпаем поверхность мукой и раскатываем тесто очень очень тоненько, чтобы пальцы сквозь тесто просвечивались.
7
После того, как тесто тонко раскатали, присыпаем его хорошо сверху мукой и складываем пополам. Потом ещё присыпаем мукой и половину снова складываем пополам, и ещё раз так же.
8
Должна получиться плоская колбаска. Берём нож и нарезаем мелко лапшу, распределяя её по поверхности, чтобы она немного подсохла. Лапша готова.
9
Как картофель в бульоне сварился добавляем туда соль по своему вкусу и закидываем нашу лапшу. Количество этой лапши хватает на 3 литровую кастрюлю. И варим до готовности, минут 10 - 15.
10
Как лапша сварится, накрываем кастрюлю крышкой и даём немного постоять, минут 10. Лапша домашняя готова.
11
Наливаем домашнюю лапшу в тарелку и наслаждаемся 🤤.
12
Приятного аппетита ☺️!
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
4.96818
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!