Ролл Филадельфия в кляре

Name: Ролл Филадельфия в кляре
Yield: 1 порция
Ingredients: Отваренного специального суши-риса; Прессованных морских водорослей (нори); Огурца, нарезанного тонкими полосками; Красной рыбки слабосоленой; Сливочного сыра типа филадельфия; Васаби (необязательно); Кляр:; Яйцо; Холодной воды; Соль; Муки; Панировочные сухари; Масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся 🌞💖

Этот ролл очень популярен, потому что изумительный сыр Филадельфия прекрасно сочетается...

1 порция

Ингредиенты

Отваренного специального суши-риса 160 г
Прессованных морских водорослей (нори) 1/2 лист.
Огурца, нарезанного тонкими полосками 1/4
Красной рыбки слабосоленой 50 г
Сливочного сыра типа филадельфия 50 г
Васаби (необязательно)
Кляр:
Яйцо 1 шт.
Холодной воды 3 ст. л.
Соль
Муки 3-4 ст. л.
Панировочные сухари 80 г
Масло для обжарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Половинку листа нори уложите глянцевой стороной на циновку, обернутую пищевой плёнкой.

Возьмите, смоченными в подкисленной воде, руками рис. Разровняйте рис по нори, но оставьте примерно 1 сантиметр нори без риса с одной стороны, а со второй стороны выступите рисом на 1 см дальше края нори.

Аккуратно переверните нори с рисом, чтобы рис оказался внизу, а нори наверху.

Нанесите на водоросли тонкий слой васаби (необязательно).

Намажьте по центру листа сливочный сыр типа Филадельфия. Должна получиться полоска из сыра шириной около 2-х сантиметров. Я выкладываю кондитерским шприцом.

Нарежьте тонкой полоской огурец и рыбку и положите на сыр, равномерно распределив по всей длине. Количество по вашему вкусу, но не переборщите с огурцом.

Убедитесь что вся начинка ролла одинаковой длины и толщины. Это важно при скручивании ролла.

После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать так, чтобы рис с выступающего края соединился с рисом на нори.

Затем несильно надавите на циновку. Прижмите циновку на середине и попытайтесь сделать брусочек из ролла.

Когда роллы свернули аккуратно, делаем кляр

Яйцо взбейте с холодной водой. Добавьте муку, обязательно подсолить. По консистенции должно быть похоже на тесто на оладьи.

Опустите в кляр, потом в сухари. Можно пару раз, но необязательно. Обжариваем на раскаленной сковородке в масле до золотистого цвета.

Затем разрежьте ролл на 8 равных частей. Как и многие другие суши и роллы, Филадельфию лучше подавать с соевым соусом!

Приятного аппетита, надеюсь, что суши-роллы Филадельфия собственного приготовления, будут также великолепны для вас, как и в суши-ресторане! Лично мои родные их обожают!

...