Ролл Филадельфия в кляре

Name: Ролл Филадельфия в кляре
Yield: 1 порция
Ingredients: отваренного специального суши-риса; прессованных морских водорослей (Нори); огурца, нарезанного тонкими полосками; красной рыбки слабосоленой; сливочного сыра типа Филадельфия; Васаби (необязательно); Кляр:; яйцо; холодной воды; Соль; муки; Панировочные сухари; Масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся 🌞💖

Этот ролл очень популярен, потому что изумительный сыр Филадельфия прекрасно сочетается...

1 порция

Ингредиенты

отваренного специального суши-риса 160 гр.
прессованных морских водорослей (Нори) 1/2 листа
огурца, нарезанного тонкими полосками 1/4
красной рыбки слабосоленой 50 гр.
сливочного сыра типа Филадельфия 50 гр.
Васаби (необязательно)
Кляр:
яйцо 1 шт
холодной воды 3 ст.л.
Соль
муки 3-4 ст.л.
Панировочные сухари 80 гр
Масло для обжарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Половинку листа нори уложите глянцевой стороной на циновку, обернутую пищевой плёнкой.

Возьмите, смоченными в подкисленной воде, руками рис. Разровняйте рис по нори, но оставьте примерно 1 сантиметр нори без риса с одной стороны, а со второй стороны выступите рисом на 1 см дальше края нори.

Аккуратно переверните нори с рисом, чтобы рис оказался внизу, а нори наверху.

Нанесите на водоросли тонкий слой васаби (необязательно).

Намажьте по центру листа сливочный сыр типа Филадельфия. Должна получиться полоска из сыра шириной около 2-х сантиметров. Я выкладываю кондитерским шприцом.

Нарежьте тонкой полоской огурец и рыбку и положите на сыр, равномерно распределив по всей длине. Количество по вашему вкусу, но не переборщите с огурцом.

Убедитесь что вся начинка ролла одинаковой длины и толщины. Это важно при скручивании ролла.

После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать так, чтобы рис с выступающего края соединился с рисом на нори.

Затем несильно надавите на циновку. Прижмите циновку на середине и попытайтесь сделать брусочек из ролла.

Когда роллы свернули аккуратно, делаем кляр

Яйцо взбейте с холодной водой. Добавьте муку, обязательно подсолить. По консистенции должно быть похоже на тесто на оладьи.

Опустите в кляр, потом в сухари. Можно пару раз, но необязательно. Обжариваем на раскаленной сковородке в масле до золотистого цвета.

Затем разрежьте ролл на 8 равных частей. Как и многие другие суши и роллы, Филадельфию лучше подавать с соевым соусом!

Приятного аппетита, надеюсь, что суши-роллы Филадельфия собственного приготовления, будут также великолепны для вас, как и в суши-ресторане! Лично мои родные их обожают!

...