Пирог зебра на сметане

Масло сливочное растапливаем и пока оставляем остывать.

В миску разбиваем яйца начинаем взбивать на минимальной скорости. Как появится небольшая пена начинаем всыпать постепенно сахар. Взбиваем минут 5.

Как масса станет пышной и посветоеет тонкой струйкой вливаем растопленное сливочное масло при этом продолжаем взбивать.

Теперь миксер убираем. В муку добавляем Разрыхлитель. В сметану соду. Теперь по очереди добавляем муку и сметану в 2-3 приёма. Муку просеиваем оду часть муки и перемешиваем силиконовой лопаткой, как вмешаться мука добавляем полавину сметаны перемешиваем аккуратно, потом мука, опять сметана перемешали.

Тесто делим на 2 части. В одну часть добавляем 2-3 ст.л какао в другую 2-3 ст.л муки. Все хорошо перемешиваем

Форму диаметром 22 см застилаем пергаментом. Теперь по очереди выкладываем по столовой можке теста в середину формы.

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 - 35 минут. Пирог проверяем деревянной шпажкой, она должна быть без остатков сырого теста.

Пирог охлаждаем и покрывает глазурью сверху присыпаем любыми рубленными орехами.

Глазурь. Шоколад и сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке в импульсном режиме. Важно нельзя чтобы вода попала в шоколад иначе он свернётся!