1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Соленая форель
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Елена
Сегодня мне захотелось приготовить рыбку, собственного посола.
Ингредиенты
- рыбки, у меня форель 2 кусочка
- соли 6 ч.л.
- сахара 3 ч.л.
- Приправа смесь перцев
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Разрезаю кусочки пополам, получилось 4 кусочка, весом примерно пол килограмма. Хребет я не удаляю, т. к. после использования готовой рыбки на салатик или бутерброды, остаточки мы любим доесть с пивком. ))))
2
Смешиваю соль, сахар и приправы. Обтираю рыбу насухо, и натираю смесью. На дно контейнера сыплю часть смесь и укладываю рыбку шкуркой вниз.
3
Контейнер убираю в холодильник, через сутки сливаю образовавшуюся жидкость, пробую на вкус, если требуется ещё немного подсаливаю и ещё на сутки в холодильник. Если рыба не толстая достаточно 1 сутки.
4
Точно так же солила брюшки, но фото не осталось))))).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861644
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 12
)
)
)
)
)
