Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Заливное из филе судака и креветок
Рецепт с фото пошаговый
Автор Helpa
1 ч. 30 минут
4 порции
Ингредиенты
- свежий судак 300 грамм
- вареные креветки 25-30 шт.
- морковь 1 шт.
- сельдерей 1 стебель
- луковица 1
- зеленый горошек 50 грамм
- лимон 1 шт.
- желатин 30 грамм
- Вода
- Перец душистый горошком
- Лавровый лист
- соль По вкусу
- яйцо 2 шт.
- оливки 10-12 шт.
- Петрушка
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Отварить яйца. Филе судака порезать на порционные кусочки, переложить в кастрюлю с водой. Довести до кипения. Добавить морковь, сельдерей, лук, лавровый лист, душистый перец и соль. Варить 25-30 минут, бульон процедить через сито
2
В горячий бульон добавить замоченный на 20 минут в воде желатин, перемешать до полного растворения. Остудить
3
Морковку из бульона порезать на мелкие пластины
4
В прозрачную форму выложить кусочки судака, креветки, немного горошка, морковь и оливки. Залить небольшим количеством желированного бульона. Отправить в холодильник до застывания. Продолжить выкладывать ингредиенты понемногу и заливать бульоном, отправляя заливное в холодильник. В конце выложить яйцо, порезанное кружками, лимон, и украсить петрушкой. Залить оставшимся бульоном и отправить в холодильник как минимум на 4 часа или на всю ночь
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95871
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
