Постное заливное

Желатин залить 1,5 ст воды. Варим бульон- морковь, лук репка, чеснок, перец горошек, любые специи. Травы положила за 30 минут до окончания и посолить по вкусу. Остудить немного. Процедить через марлю с ситом, чтобы был прозрачный бульон.

В это время режем овощи. Морковь достаю из бульона.

Набухший желатин отправляю в остывший (тёплый) бульон (1,5 литра). Размешать, дать раствориться полностью желатину. Овощи раскладываю в формочки. Заливаю бульоном.

Вынести на холод(в холодильник). На следующий день можно кушать. У меня остался бульон. Я его налила в тарелку и кушала отломив ложкой кусочек.