Рогалики с вареной сгущёнкой

В тёплом молоке, развести дрожжи с 1 ст. л сахара, поставить в теплое место для подъёма (опара) на 5 минут.

Растопить масло.

В опару добавить яйцо, тёплый растопленное масло, взбивая добавлять частями просеянную муку, тесто хорошо замесить. Тесто должно быть мягкое, накрываем полотенцем и ставим в тёплое место.

Тесто увеличится в 2 раза, делим на 3 части. раскатываем в круг, который делим на 16 частей. На края кладем вареную сгущенку, сворачиваем к центру и кладем на смазанный слегка растительным маслом противень на расстоянии 1-1,5 см друг от друга, даем немного постоять (минут 10-15). Смазываем взбитым яйцом.

Выпекаем в уже разогретой духовке при t180-190 гр. - 15 минут (ну у меня было больше (в общем до золотистого цвета) Приятного аппетита!