Кольца заварные

Молоко, воду, масло и соль довести до кипения. При непрерывном помешивании, частями всыпать муку, аккуратно, чтобы не пригорело.

Снять с плиты (на этом этапе тесто должно собираться в шар). Далее по одному ввести яйца. Тесто должно быть вязким и блестящим.

Готовое тесто переложить в мешок с насадкой или в плотный целлофановый пакет и обрезать уголок.

Противень выстелить пергаментом и отсадить кольца. Выпекать в разогретой до 190С духовке до красивого румянца, примерно 30 минут. После остывания наполнить полость внутри кремом по вашему вкусу. Можно кольца горизонтально надрезать и добавить начинку в разрез. Приятного аппетита!!