Русская кухня Обед

Густой свекольник на куриных ножках

Name: Густой свекольник на куриных ножках
Yield: 3 литра
Ingredients: куриные ножки с кожей; большая картошка; большая морковь; большая свекла; большая красная или белая луковица; кетчупа без добавок; Лавровый лист; Перец горошком; Соль; Сушеный базилик; фильтрованной воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра 🫐

Я ножки не разделывала, вы можете по желанию разобрать их на кусочки Густота супа...

1 час

3 литра

Ингредиенты

куриные ножки с кожей 2-3

большая картошка 1

большая морковь 1

большая свекла 1

большая красная или белая луковица 1

кетчупа без добавок 1 ст л

Лавровый лист

Перец горошком

Соль

Сушеный базилик

фильтрованной воды 2,5 литра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ножки помыть, положить в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь и варить до полуготовности.

Натереть на крупной терке морковь и свеклу, картошку и лук нарезать кубиками. Пассеровать на растительном масле лук, затем добавить морковь.

Через минуту добавить свеклу, кетчуп и пару ложек куриного бульона. Тушить три минуты. Поперчить, добавить базилик, перемешать.

Высыпать к курице картошку и пассеровку. Довести до кипения, положить перец и лаврушку. Уменьшить огонь и томить суп 15 минут. Посолить и томить еще 10 минут.