Нежные блины без яиц

В тёплое молоко или сыворотку добавляем соль, сахар по вкусу и просеиваем муку. Консистенция теста должна быть жидкой но не сильно, как обычно вы делаете блины. Даём тесту постоять.

Затем добавляем немного соды гашеной уксусом. И приступаем к жарке. Во время жарки периодически перемешивайте тесто половником.

Жарим блины на сковороде, периодически смазывая её маслом или кусочком сала.

СОВЕТ: если нет кисточки, то можно почистить луковицу и разрезать её пополам. Затем наколоть на вилку. В глубокую тарелку налить масла. Обмакнуть половинку луковицы в масле и смазывать сковороду.