Свиной окорок запечённый на овощной подушке

Name: Свиной окорок запечённый на овощной подушке
Ingredients: Свиной окорок; Красный сладкий перец; Лук репчатый крупный; Вяленые помидоры; Чеснок; Соль, перец по вкусу; Любимые специи (у меня хмели-сунели)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наташа

Получается очень вкусное мясо.

Ингредиенты

Свиной окорок 1-1,5 кг.
Красный сладкий перец 3 шт.
Лук репчатый крупный 2 шт.
Вяленые помидоры 50 гр.
Чеснок 1 головка
Соль, перец по вкусу
Любимые специи (у меня хмели-сунели)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Окорок моем, солим, перчим и натираем специями.

Дольки чеснока 7 шт. нарезаем не тонко слайсами. Делаем ножом небольшие разрезики в мясе и втыкаем туда слайсы чеснока.

Перец очищаем от плодоножки и нарезаем крупными кусочками. Чистим лук и также нарезаем крупно.

На дно формы для запекания, кладём лук, перец, вяленые томаты, оставшиеся дольки чеснока и сверху укладываем мясо.

Закрываем фольгой и отправляем запекаться в предварительно разогретую до 200' духовку на 1,5 часа. Затем t уменьшаем до 150' снимаем фольгу, и запекаем до подрумянивания мяса. Подушку можно сделать из любых овощей, но я люблю так.😉

Мясо получается ароматным, нежным. Приятного аппетита!👌👍😋🍒

...