Китайское мясо

Name: Китайское мясо
Ingredients: вырезка свиная; Маринад:; ст.л ложек вода; ст.л соевый соус; ч.л соль; ст.л крахмал; Смесь:; ст.л уксус1,5% - берём уксус 9% -1ч.л +7ч.л воды=1,5%; ст.л вода; ст.л кетчуп чилли; ст.л сахар; ст.л соевый соус; ч.л соли; Масло подсолнечное для жарки; сырых яиц для панировки; крахмала картофельного; лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Барышникова Инна

Название этого мясо я придумала сама, так как этот рецепт привезла одна моя знакомая из...

Ингредиенты

вырезка свиная 2 шт
Маринад:
ст.л ложек вода 12
ст.л соевый соус 4
ч.л соль 1
ст.л крахмал 2
Смесь:
ст.л уксус1,5% - берём уксус 9% -1ч.л +7ч.л воды=1,5% 6
ст.л вода 4
ст.л кетчуп чилли 2
ст.л сахар 3
ст.л соевый соус 4
ч.л соли 1
Масло подсолнечное для жарки
сырых яиц для панировки 4 шт
крахмала картофельного 2 пачки
лук 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо промыть и нарезать на медальоны.

В обычный прозрачный пакет положить медальоны и хорошо отбить молоточком для мяса.

Сложить отбитое мясо в глубокую чашу, маринад: в крушке смешать воду, соевый соус, соль, крахмал и залить мясо, тщательно помешать. Накрыть пещевой плёнкой. Отправить в холодильник с вечера до утра.

Утром достаём чашу с мясом и начинаем жарить мясо.

В тарелке размешать вилкой яйца, в другую тарелку насыпать крахмал. Берём кусок мяса опускаем в яйцо потом в крахмал и отправляем на разогретую сковороду жарится. Поджаренные кусочки откладываем в отдельную чашу.

В эту же сковороду добавляем чуть подсолнечное масло и обжариваем лук полу кольцами до золотистого цвета.

Делаем смесь: в кружку добавляем уксус уже разведенного1,5%, вода, кетчуп чилли, сахар, соевый соус, соль всё хорошо перемешиваем и выливаем в лук, кипятим 2 минуты чтобы уксус чуть испарился.

Затем добавляем жаренное мясо к луку, всё хорошо перемешиваем.

Тушить под крышкой на самом медленном режиме 20-30 минут.

Готово.

❗Приятного аппетита ❤️

...