Рёбрышки жареные с картофелем

Ребрышки замаринуйте в чесночном соусе со специями и солью на сутки, можно и больше. В нужное время разогрейте сковороду с малым количеством масла, выложите нужное количество ребрышек ровным слоем, обжарьте мясо до румяной корочки со всех сторон на среднем огне в течение 20 минут.

После мясо жарьте под крышкой 10-15 минут на медленном огне, до готовности. Далее ребрышки отодвиньте в одну сторону, на освободившееся место выложите нарезанный на ломтики и подсолите картофель. Обжарьте все и картошку и мясо до румяности.

Главное не оставлять сковородку с едой без присмотра и вы получите и мясо и картошку с аппетитной, румяной корочкой.