Плетёнки с творогом

Замешиваем тесто. Немного подогреть молоко, кладём дрожжи, сахар и даём постоять 10 минут примерно. Затем добавляем мягкое сливочное масло (на крайний случай можно растопленное), яйцо.

К массе постепенно добавляем муку. Лучше делать это постепенно, чтобы следить за консистенцией. Как только начнет отлипать от рук. Укладываем в высокую чашу, накрываем полотенцем и в теплом месте даём подойти примерно час.

Для начинки все перебить блендером до однородности, а в конце добавить запаренные заранее изюм или стружку кокоса. Все перемешать.

Готовое тесто раскатываем в прямоугольник. Выкладываем ровным слоем начинку.

Затем к одному краю складываем тесто и шов скрепляем. Делать лучше шов наверху.

Полученный рулет разрезаем вдоль на полоски, ширина примерно 4-5 см и с двух сторон как бы перекручиваем.

Выпекать при температуре 190 градусов примерно 25 минут до золотистой корочки.