Овощи, запечённые в духовке

Name: Овощи, запечённые в духовке
Yield: 8-10 порций
Ingredients: баклажана; красных болгарских перца; морковь; черешка сельдерея; небольшие картошки; луковица; чеснока; оливкового масла; карри; молотого кардамона; молотой паприки; кипяченой воды; Зелень для украшения; По вкусу соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

Невероятно вкусные и ароматные овощи, приготовленные в духовке. #овощи #духовка...

1 час

8-10 порций

Ингредиенты

баклажана 2

красных болгарских перца 2

морковь 1

черешка сельдерея 2

небольшие картошки 4

луковица 1

чеснока 2 зубчика

оливкового масла 4 столовые ложки

карри 1 чайная ложка

молотого кардамона 1 чайная ложка

молотой паприки 1 чайная ложка

кипяченой воды 150 мл

Зелень для украшения

По вкусу соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим все необходимое. Овощи моем и крупно нарезаем. Баклажан и морковь - пополам и дольками.

Луковицу, чеснок и картошку на 8 частей.

У перца удаляем семена. Черешни сельдерея нарезаем крупно. Получилась целая миска овощей.

Поливаем оливковым маслом. Добавляем специи и соль. Хорошо перемешиваем и перекладываем в форму для запекания. Духовку разогреваем до 220 °С. Навиваем в форму 150 мл воды. Выкладываем овощи. Накрываем форму фольгой и ставим на 30 минут в духовку.

Далее, снимаем фольгу и оставляем в духовке ещё на 20-30 минут до готовности овощей. Аккуратно перемешиваем. Украшаем зеленью перед подачей. Приятного аппетита!!!