Сациви - грузинское блюдо

Курицу отварить до полуготовности.

Затем достать из бульона на противень и запечь в духовке до золотистой корочки.

Готовим соус: лук режем на мелкий кубик и пассеруем на сковороде.

В стакан для блендера кладем горсть грецких орехов 3 зубчика чеснока, лук со сковороды, хмели-сунели и подливаем бульон для начала половник.

Блендером измельчаем до однородной массы если слишком густая добавить ещё бульона он должен быть жидковатым.

Посолить, поперчить.

Курицу выложить в глубокую тарелку желательно без костей и залить получившимся соусом.

Посыпать грецким орехом и украсить зеленью (блюдо едят холодным).

Приятного аппетита!