Котлеты Штормовые

Молоко грею, чтобы было тёплое, так лучше и быстрее смягчится хлеб. Заливаю мякоть хлеба молоком и даю настояться. В фарш добавляю яйцо, зелень, соль, перец, специи, лук. Когда мякоть будет как каша и уже остынет добавить к фаршу с остатками молока. Всё смешиваем.

В тарелку насыпаю панировочные сухари. Руки перед каждой котлеткой смачиваю холодной водой, чтобы фарш не лип к рукам. Лепим котлетки, любой формы. Валяем котлетку в сухарях, чтобы сухари облепили все стороны котлеты.

Формируем котлеты. На раскаленую сковороду с растительным маслом выкладываем котлеты. Жарим с двух сторон до золотистой корочки. Делее накрываем крышкой на 5-7 минут. Котлеты получаются очень сочные, очень нежные и вкусные. Приятного аппетита 😋