Фрикадельки в томатной подливке по-болгарски

Name: Фрикадельки в томатной подливке по-болгарски
Yield: 4 порции
Ingredients: фарш мясной; картофель; морковь; томаты в собственном соку (протертые); лук репчатый; рис; мука; подсолнечное масло; соль, перец, чабер

Рецепт с фото пошаговый

Автор Liliia Liliia

Ароматные фрикадельки в томатной подливке — идеально на ужин!👌

1час

4 порции

Ингредиенты

фарш мясной 500 гр

картофель 2 шт

морковь 2 шт

томаты в собственном соку (протертые) 500 гр

лук репчатый 2 шт

рис 2 ст.л.

мука 1 ст.л.

подсолнечное масло 2 ст.л.

соль, перец, чабер

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук порезать мелко, морковь небольшими кружочками и на растительном масле слегка обжарить до светло-золотистого цвета.

Картофель нарезать небольшими кубиками и добавить к луку с морковью. Добавить 2 л воды и довести до кипения. Продолжать варить на среднем огне 15 мин.

В это время готовим фрикадельки. К фаршу добавляем рис. Соль, перец и чабер /или другие любимые травы/ по вкусу. Формируем средне-размерные мясные шарики. Обмакиваем их в муку /делаем их не тугими, а немножко воздушными/ и отправляем в кастрюлю, где готовится подливка.

Готовим до готовности риса в фрикадельках /40 мин/.

Добавляем томатный соус к подливке. Регулируем густоту жидкости добавлением муки. Если хотим, чтобы было погуще - вводим 1 ст.л. Томим ещё 5 мин. и блюдо готово!