Пахлава

Итак для теста нам нужно: 150гр.масла слив.или маргарина(мягкого) 150гр.муки Все это растереть до однородной массы. Затем добавить 4 ложки сметаны, 2желтка 0.5ч.ложки соды(гашенной). Замесить тесто, тесто должно быть мягкой. Разделить его на 2 колобка и подождать немножко.

Для начинки: 1стакан очищенных грецких орехов 1 стакан изюма. Изюм и орехов мелко резаем. Отдельно взбить в крепкую пену 3 яичных белка, и сахара потом смешать их с орехово изюмной массой.

Затем раскатать 1 колобок теста в средний пласт (подсыпаем муку,), и намазать всю начинку. Верхний пласт(2 колобок) раскатать смазать желтком и подправить края. В сыром виде пирог надрезать на ромбы. И поставить в духовку. Я пеку при 180 градусах минут 40 (до румяности). Готовый пирог до конца разрезать на ромбы. (Я воткнула в каждый кусочек по половинке орешка и полила свою пахлаву растопленным медом.

Пахлава готова. Очень вкусно. 😋 Приятного аппетита!!!