Торт на сковороде Десерт

Торт из творожных коржей на сковороде со сметанно-заварным кремом

7 человек приготовили,

проверили этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Фаворит нашего сообщества за всё время!
Посмотреть все рецепты из Зала славы

Торт из творожных коржей на сковороде со сметанно-заварным кремом

Name: Торт из творожных коржей на сковороде со сметанно-заварным кремом
Ingredients: Для коржей:; творог; яйцо; сахар; муки; разрыхлитель; Для крема:; яйца; сахара; ванильный сахар; крахмал; молоко; сметана (не менее 20%); сливочное масло; Для верха; горького шоколада; сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 7 человек готовили

Анастасия

Ирина, спасибо за рецепт! Никогда такой тортик не делала, теперь будем готовить часто :) очень вкусно! Спасибо :*

Лия

У меня была творожная масса ванильная для теста .Просто объеденье 🤤 Сверху посыпала остатками от коржа . Торт находка ! И не надо ждать 6-10 часов для пропитки , часок полтора и наслаждаемся вкусом 🤤

Anastasia

Спасибо за рецепт! Очень вкусный 💓

Светлана Бунтина

#фотоотзыв. Суперный торт получился! 👍💪 Благодарю за рецепт 🙏🤝

Maria

#жарь Тает во рту😍👍 Спасибо большое😉

Анастасия

#жарь Ну очень вкусно! Нежный,мягкий, тает во рту! Спасибо за рецепт!

Нарие Бекирова

Спасибо за рецепт😍

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Семененко

#быстро Когда хочется "продолжения банкета", а праздники уже закончились, и времени на...

Ингредиенты

Для коржей:
творог 180 г
яйцо 1 шт
сахар 100 г
муки 200 г
разрыхлитель 1 чл
Для крема:
яйца 2 шт
сахара 160 г
ванильный сахар 10 г
крахмал 2 ст.л с горкой
молоко 200 мл
сметана (не менее 20%) 300 гр
сливочное масло 70 гр.
Для верха
горького шоколада 90 г
сливочное масло 30 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

131

человек планирует готовить

Приготовим тесто: творог смешаем с яйцом и сахаром. Блендером перебьем в однородную массу.

Всыпем просеянную муку с разрыхлителем. Муку всыпаем частями. В зависимости от жирности творога муки может быть + или - чуть-чуть. Замесим тесто. Оно должно быть эластичным.

Разделим тесто на 8 частей. И пока накроем полотенцем.

Приготовим заварной крем. Сразу в кастрюльку, где будет завариваться вобьем два яйца. Смешаем их с сахаром и ванильным сахаром.

Всыпаем крахмал, перемешиваем. Вливаем 100 мл молока. Взбиваем.

Вливаем оставшееся молоко. Выкладываем сметану. Хорошо перемешиваем. И ставим на огонь. Огонь -не выше среднего.

Увариваем крем постоянно помешивая до загустения. Если нагревается очень быстро-убавляем огонь на ниже среднего. Крем должен загустеть. Уйдет на это от 6 до 15 минут. Помешиваем постоянно! Не даем закипеть.

Загустевший крем убираем с плиты. Добавляем сливочное масло. Перемешиваем. Крем готов.

Тесто раскатываем в коржи. Вырезаем по тарелке или крышке по размеру сковороды где будем готовить. У меня получилось еще из обрезков полноценных два коржа. Итого -10.

На горячей сковороде -огонь не выше среднего, сухой, без масла, жарим каждый корж по одной-две минуты с каждой стороны.

И сразу горячие промазываем теплым кремом.

Оставляем в холодильнике на пропитку ну хотя бы на час) Украшаем по желанию. Я растопила шоколад с маслом в микроволновке, нанесла сеточку и обмазала бока. Крошкой из шоколада сделала ободок. Приятного чаепития!

...