Свиной окорок в маринаде, запечённый в духовке

Name: Свиной окорок в маринаде, запечённый в духовке
Ingredients: свиного окорока (у меня был небольшой от молодого поросёнка); Маринад; воды; мёда; розмарина; кориандра; паприки; перца чёрного горошком; лаврового листа; вина; соевого соуса; Соус; мёда; горчицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ksu Shpilka

Ингредиенты

свиного окорока (у меня был небольшой от молодого поросёнка) 1,5-2 кг

Маринад

воды 1 л

мёда 2-3 ст. ложки

розмарина 2 ч. ложка

кориандра 1 ч. ложка

паприки 1 ч. ложка

перца чёрного горошком Горсточка

лаврового листа 4-5 шт

вина 1 стакан

соевого соуса 100гр

Соус

мёда 2ст. ложки

горчицы 1ст. ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать все ингредиенты для маринада, кроме вина и соевого соуса. Закипятить и поварить 2-3 мин. Остудить до комнатной температуры, добавить вино и соевый соус

Залить окорок маринадом и отправить мариноваться на 12 часов (чем дольше, тем лучше)

Слить маринад. Перед запеканием нашпиговать окорок чесноком по вкусу. Намазать большей частью соуса (мёд +горчица)