Жареная картошка "Студенческая праздничная"

Очищаем картофель (сколько поместится в вашу сковороду) и лук.

Нарезаем грудинку и картофель брусочками, лук-кубиком.

Картофель солим и хорошо перемешиваем.

На скороводу налить масло, выложить грудинку и поджарить. Добавить картофель, перемешать с грудинкой, сверху посыпать луком. Накрыть крышкой.

Жарить примерно 30-40 мин на среднем огне до готовности картофеля. Обязательно каждые 5-7 минут перемешиваем, чтобы не пригорела.

Подаём к столу с чесночный батоном и квашеной капустой, сдобренной мелко нарезанным луком и ароматным маслом холодного отжима.