Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Лазанья

Name: Лазанья
Yield: 2
Ingredients: Листы для лазаньи; Кабачки; Шампиньоны; Ветчина; Помидоры консерва; Масло; Молоко; Мука; Сыр; Специи: базилик, орегано, черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Гичева 🌳

Успела спасти кусочек для фотографии

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Листы для лазаньи
Кабачки 2 шт.
Шампиньоны 300 г
Ветчина 200 г
Помидоры консерва 800 г
Масло 50 г
Молоко 0,5 л
Мука 1 ст. л.
Сыр 300 г
Специи: базилик, орегано, черный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачки помыть, срезать края, нарезать кружочками и обжарить с двух сторон.

Почистить грибы, нарезать крупно и обжарить.

Готовим томатный соус - помидоры без кожицы мелко посечь, добавить чуть растительного масла, и уварить примерно на 1/3. Кислый вкус регулируем добавлением сахара. Добавляем по щепотке орегано и базилика. Для бешамеля распускаем сливочное масло, добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем постепенно молоко и варим около 5 минут на небольшом огне, солим и заправляем черным перцем.

Собираем лазанью. Форму смазываем маслом, кладем листья лазаньи, сверху томатный соус, ветчину, тертый сыр. Следующий слой листы, кабачки, бешамель, сыр. Следуют грибы с бешамелем, после ветчина с томатным соусом и снова кабачки. Каждый слой посыпаем сыром. Лазанью смазываем бешамелем, посыпаем сыром и ставим в разогретую на 180гр духовку.

Сначала на 15 минут накрываю фольгой и после допекаю до готовности около 20-30 минут. Приятного аппетита!

...