Гречка с печенью в корзиночке

Печень промываем, убираем лишнее и нарезаем, обжариваем с луком и чесноком мин 5.

Засыпаем стаканом гречки, добавляем ложку масла и перемешиваем. Добавляем лаврушку, заливаем водой на 1-1,5 выше, накрываем крышкой и тушим мин 20-25.

Корзинку сооружаем из лаваша (либо квадрат укладываем со свисающими краями либо треугольниками нарезаем, острые углы наружу спустить, основание треугольника по внутреннему кольцу, а середина-основание корзинки), для удобства помешаем в кольцо, посыпаем сыром и запекаем.

Лаваш меня подвел-высох, пришлось самой состряпать лепешки (мука с солью + кипяток с маслом).

Приятного аппетита!