Пирог с ягодами и сметанной заливкой

🔰Взбить яйца с сахаром, добавить масло и молоко, перемешать. 🔰Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Вымесить до однородности. Получается жидкое тесто. 🔰Вылить тесто с подготовленную форму. 🔰Выпекать при 180 градусах 20 минут. За это время тесто хорошо поднимется и немного окрепнет. 🔰Пока пирог печётся, смешать сметану, сахар, крахмал и яйцо. В этот раз я не добавляла яйцо, но в следующий раз обязательно это сделаю. Так заливка быстрее схватится и будет лучше держать форму.

🔰Достать пирог из духовки. Слегка равномерно присыпать верх крахмалом. Выложить ягоды. 🔰Затем сверху равномерно вылить сметанную заливку. 🔰Отправить пирог с духовку еще на 25-30 минут. Проверить готовность лучинкой сложно, т.к. на неё налипает заливка.

🔰Готовый пирог полностью остудить и только потом доставать из формы и резать.