Выпечка Пирог

Пирог зебра на сметана

Name: Пирог зебра на сметана
Ingredients: яйца - 3 шт.;; сахарный песок - 200 г;; сливочное масло - 50 г;; мука пшеничная - 300 г;; сода - 0,5 ч. л.;; уксус для гашения соды;; какао - 3 ст. л.;; ванильный сахар - 15 г;; соль - щепотка;; сметана любой жирности -; пергаментная бумага;; сливочное масло для смазывания формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алия Каюмова 🏃‍♂️

Ингредиенты

яйца - 3 шт.;
сахарный песок - 200 г;
сливочное масло - 50 г;
мука пшеничная - 300 г;
сода - 0,5 ч. л.;
уксус для гашения соды;
какао - 3 ст. л.;
ванильный сахар - 15 г;
соль - щепотка;
сметана любой жирности - 200 г
пергаментная бумага;
сливочное масло для смазывания формы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром до получения однородной пышной массы.

Добавить сметану.

Затем в полученную массу добавить растопленное и остывшее сливочное масло, гашеную уксусом соду.

От общей массы муки отделить 3 столовые ложки, отложить в сторонку. Остальную муку просеять через сито, постепенно добавляя в яично-масляную смесь. Тщательно перемешать ложкой или силиконовой лопаткой.

Разлить тесто в две миски (поровну). В одну половину добавить 3 столовые ложки муки, аккуратно перемешать. В другую добавить 3 столовые ложки какао.

Готовое тесто тщательно перемешать до однородного состояния. Должно получится тесто, по консистенции напоминающее сметану и медленно стекающее с лопатки.

Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, слегка смазать сливочным маслом. На середину формы аккуратно выкладывать поочередно по две столовые ложки теста (вначале 2 столовые ложки светлого теста, потом 2 столовые ложки тёмного теста, опять светлое и т.д.), стараясь попасть каждый раз в серединку.

Выпекать пирог "Зебра" в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут (готовность проверить зубочисткой, если она сухая, значит пирог готов). По желанию можно посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью, посыпать миндальными лепестками или орешками

...