Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирог зебра на сметана

Name: Пирог зебра на сметана
Yield: 2
Ingredients: Яйца - 3 шт.,; Сахарный песок - 200 г,; Сливочное масло - 50 г,; Мука пшеничная - 300 г,; Сода - 0,5 ч. л.,; Уксус для гашения соды,; Какао - 3 ст. л.,; Ванильный сахар - 15 г,; Соль - щепотка,; Сметана любой жирности; Пергаментная бумага,; Сливочное масло для смазывания формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алия Каюмова 🏃‍♂️

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

348

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры15 г

0 %

Углеводы

48 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яйца - 3 шт.,
Сахарный песок - 200 г,
Сливочное масло - 50 г,
Мука пшеничная - 300 г,
Сода - 0,5 ч. л.,
Уксус для гашения соды,
Какао - 3 ст. л.,
Ванильный сахар - 15 г,
Соль - щепотка,
Сметана любой жирности 200 г
Пергаментная бумага,
Сливочное масло для смазывания формы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром до получения однородной пышной массы.

Добавить сметану.

Затем в полученную массу добавить растопленное и остывшее сливочное масло, гашеную уксусом соду.

От общей массы муки отделить 3 столовые ложки, отложить в сторонку. Остальную муку просеять через сито, постепенно добавляя в яично-масляную смесь. Тщательно перемешать ложкой или силиконовой лопаткой.

Разлить тесто в две миски (поровну). В одну половину добавить 3 столовые ложки муки, аккуратно перемешать. В другую добавить 3 столовые ложки какао.

Готовое тесто тщательно перемешать до однородного состояния. Должно получится тесто, по консистенции напоминающее сметану и медленно стекающее с лопатки.

Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, слегка смазать сливочным маслом. На середину формы аккуратно выкладывать поочередно по две столовые ложки теста (вначале 2 столовые ложки светлого теста, потом 2 столовые ложки тёмного теста, опять светлое и т.д.), стараясь попасть каждый раз в серединку.

Выпекать пирог "Зебра" в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут (готовность проверить зубочисткой, если она сухая, значит пирог готов). По желанию можно посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью, посыпать миндальными лепестками или орешками

...