Паста Болоньезе

Name: Паста Болоньезе
Yield: 8 порций
Ingredients: Паста спагетти или любая другая; Фарш свинина-говядина; Томаты в собственном соку; Чеснок; Лук репчатый; Базилик сушёный или свежий; Соль, перец; Сыр пармезан; Масло оливковое для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Кононова 🍎🍒🍓❤ Амбассадор

8 порций

Ингредиенты

Паста спагетти или любая другая 300 грамм

Фарш свинина-говядина 400 грамм

Томаты в собственном соку банка 400 грамм

Чеснок 2 зубчика

Лук репчатый 1 штука

Базилик сушёный или свежий по вкусу

Соль, перец

Сыр пармезан около 100 грамм или больше

Масло оливковое для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Пасту отварить до состояния аль-денте (на зубок), те не разваривать до мягкости.

В то время, пока варится паста займёмся соусом. Разогреть глубокую сковороду с маслом. Чеснок и лук измельчить, быстро обжарить на сильном огне, пару минут, постоянно помешивая. Добавить фарш, огонь не убавлять, готовить примерно 3-4 минуты, так же постоянно помешивая. Добавить банку томатов, перемешать, пару минут готовить на сильном огне, потом немного убавить. Добавить в соус по вкусу соль, базилик. Соус готовить на среднем огне около 10 минут.

Переложить пасту в сковороду к соусу, хорошо перемешать. Пармезан натереть, большую часть сыра добавить в пасту, перемешать.

Подавать болоньезе нужно пока он горячий, на готовое блюдо посыпать немного пармезаном. Готово! Приятного аппетита.

...